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「烏賊干す（いかほす）」は、秋に水揚げされた新鮮なイカを裂いて内臓を取り、浜辺の干し場や軒先、船上などで竹竿や縄に吊るして天日干しにする情景を詠む三秋の季語です。特に日本海側や北日本の漁村でよく見られる秋の代表的な風物詩であり、澄んだ秋晴れのもと、白く透き通ったイカが潮風に揺れながら次第に飴色へと乾いていく様子は、豊かな海の恵みと素朴な暮らしの温かみを感じさせます。傍題には「干烏賊（ほしいか）」「烏賊干場（いかほしば）」などがあります。
烏賊の「白さ」や「透明感」と、秋の「青い海・高い空」との鮮やかな色彩の対比を描くと情景が引き立ちます。また、吹き抜ける潮風の冷たさや、干物独特の香ばしい匂いなど、視覚以外の五感を刺激する描写を取り入れるのも効果的です。漁師町の生活感や、秋晴れののどかさ、夕暮れ時の哀愁など、どの感情や雰囲気に焦点を当てるかを明確にして詠みましょう。
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