冷麦

夏の暑い時期に、冷水で冷やして食べる麺類です。素麺（そうめん）よりもやや太く、つるりとした喉越しが特徴です。涼をとるための代表的な夏の食べ物であり、ガラスの器や氷、薬味のネギや生姜などとともに、視覚や味覚、触覚から涼しさを感じさせます。

詠む際のコツ 単に「美味しい」「涼しい」とするだけでなく、茹でる際の湯気と水で締める時の温度差、薬味の香り、あるいは一緒に食べる人との情景を詠むと、生活感が滲み出ます。

相性のいい言葉・取り合わせ 【時候】昼下がり、炎天 【地理】縁側、台所 【生活】ガラス鉢、氷