葡萄酒醸す

意味・由来\n「葡萄酒醸す（ぶどうしゅかもす）」は、秋に収穫された葡萄を破砕・圧搾し、酵母の力で発酵させてワイン造りを始める情景を表す仲秋から晩秋の季語です。近代以降、山梨県（甲州）をはじめ全国各地でワイン醸造が盛んになったことに伴い、生活や産業に根ざした季語として詠まれるようになりました。秋の恵みである葡萄が、職人の手と自然の営みによって芳醇な美酒へと生まれ変わる、活気と神秘性に満ちた季語です。\n\n### この季語で詠むコツ\n醸造蔵（ワイナリー）に漂う甘酸っぱく濃厚な発酵の匂い、樽の中でぷつぷつと微かに立つ気泡の音、果汁で紫色に染まった職人たちの手先や前垂れなど、五感を総動員して捉えるのがコツです。また、葡萄畑が広がる盆地や山麓の澄んだ秋空、立ち込める霧といった背景の自然景観と組み合わせることで、土地の風土感（テロワール）が鮮やかに立ち上がります。\n\n### 相性のいい言葉・取り合わせ\n・視覚：紫（むらさき）、樽（たる）、木桶、茜雲、山脈、霧、蔵の暗がり\n・嗅覚・聴覚：芳香、発酵の息吹、微かな音、泡立ち、立ちのぼる香り\n・情景・風土：甲斐の国、丘陵、夕日、夜気、職人の手、冷えゆく夜