革蕈
autumn 生活

革蕈

こうたけ

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意味・由来\n革蕈(こうたけ、かわたけ)は、秋にブナやコナラなどの雑木林の地上に発生するイボタケ科のキノコです。和名は「コウタケ(香茸)」ですが、俳句では古くから「革蕈(かわたけ)」や「革茸」という表記で親しまれてきました。その名の通り、表面が革のようにゴツゴツと硬く、じょうご型で黒褐色をした独特の風貌を持っています。最大の特徴は、乾燥させるとさらに強くなる、醤油の焦げたような、あるいはどこか野性味のある強い芳香です。高級食材としても珍重され、秋の深まりと山里の豊かな恵みを象徴する季語となっています。\n\n### この季語で詠むコツ\n革蕈を詠む際は、その「独特の強い香り」と「無骨な質感」に焦点を当てると良いでしょう。一般的なキノコのような柔らかさや可愛らしさはなく、乾いてゴワゴワとした革のような手触りや、ひなびた渋い色調を捉えることで、リアリティが生まれます。また、乾燥させることで香りが劇的に増す性質があるため、天日に干されている様子や、調理の際に立ち上る濃厚な湯気を描写するのも効果的です。\n\n### 相性のいい言葉・取り合わせ\n- 「干す」「煮る」「裂く」といった、人の営みを感じさせる動詞\n- 「山路」「山家(さんか)」「木陰」「落葉」などの、静かで深みのある山の情景を示す言葉\n- 「いぶせし」「香(か)高し」「黒し」などの、その独特な風貌や匂いを際立たせる形容詞

革蕈」の俳句例 (3件)

革茸を干すや落葉の吹きたまり
詠み人知らず【現代語訳】吹き溜まった落葉の傍らで、革茸が干されている。その素朴な風景から秋の深まりが感じられる。【鑑賞】革茸は乾燥させることで独特の強い香りを放ちます。落葉の吹き溜まりという静かで少し寂しげな山の秋の光景に、干された革茸の渋い色合いと香りが漂う様子を、見事に描き出しています。
革茸や日にほしたるが香に匂ふ
阿波野青畝【現代語訳】日に干した革茸が、あたり一面にえも言われぬ芳しい香りを放っている。【鑑賞】革茸は乾燥させることでその香気をもっとも強く放ちます。秋の陽光を浴びて、独特の鄙びた香りが立ち上る様子を、写生に忠実でありながら豊かに表現した一句です。
革茸のいぶせき香をも煮出すなり
飯田蛇笏【現代語訳】少し煤けたような、革茸の独特の香ばしく渋い香りを引き立てるように煮出しているところだ。【鑑賞】革茸は香りが強く、煮物や炊き込みご飯にするとその独特の風味が引き立ちます。「いぶせき香」という、単なる良い香りとは一味違う、山の滋味あふれる複雑な香りを表現した味わい深い一句です。

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